不同类型生果的清洗圭表
名义光滑平坦的生果
代表生果:樱桃、蓝莓、葡萄、番茄、提子、冬枣
清洗圭表:温水+小苏打(一勺),泡10分钟,再净水冲洗
原因:加小苏打是为了去除残留的农药,农药的主要因素含有有机磷,碱性的东西能剖析它,而小苏打即是厨房里常见的碱性物资。
名义落魄不服的生果
代表生果:杨梅、草莓、桑葚、树莓
清洗圭表:温水+小苏打(一勺)+淀粉(两勺),泡10分钟,再净水冲洗
原因:除了去除残留的农药,还要断根生果坑坑洼洼里遮挡的污垢和虫卵,加淀粉不错增多水的繁密度,吸附降生果坑坑洼洼里的杂质。
名义有细绒毛的生果
代表生果:毛桃、水蜜桃
清洗圭表:食盐(一小把)揉搓生果名义,再温水+小苏打(一勺),泡10分钟,再净水冲洗
原因:生果的细绒毛容易吸附脏东西,用食盐揉搓是哄骗食盐是颗粒状的特质增大摩擦恶果,把绒毛搓掉,同期食盐还能起到一定的消鸩杀菌作用。
有蒂的生果
代表生果:圣女果、草莓
清洗圭表:先用上头的圭表清洗再摘蒂,摘蒂后搓洗蒂头的位置
原因:先摘蒂再用以上的圭表泡洗,有可能会让脏东西从蒂头跑进生果内部,泡洗后再摘蒂就不错幸免,摘蒂后搓洗蒂头的位置不错断压根头时弊太深没泡洗干净的脏东西。
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